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山菜

DCIM0340.JPG
ヨモギの天ぷらをしようかと、お庭周りをプラプラしていましたらあるく近所のオバちゃんから「こごみ」のおすそ分けを頂きました。
お客様からも「タラの芽」「こしあぶら」を頂いて、その日の夕飯は山菜ずくしでした笑顔
天ぷらからお浸しなどで美味しくいただきました。
ヨモギが残ってしまったので、重曹であくぬきをして、柔らかく茹でたものを固く絞って小分けにし、冷凍保存しておきました。
今度ホットケーキと混ぜて(ミキサーで混ぜると繊維が細かくなって、楽に出来ますよ)おやつにしてあげようと思います。

四月は行事続きでくたびれますね、保健所の検査も終わりやれやれです。

大型連休に入りますが、皆様お出かけのご予定はもうお決まりですか⁉
我が家は勿論お仕事ですが、連休中色々な地域からお越しいただいたお客様と、その土地土地のお話を聞かせて頂けるのが楽しみの一つでもあります。
多くの皆様のお越しをお待ちしています。


 
  • 2014.04.26 Saturday
  • 13:38